La brasseuse des Cévennes

Emilie Thisse, la Brasseuse des Cévennes, a choisi une démarche éco-responsable pour son activité de fabrication de bières artisanales. Après avoir quitté ses fonctions de professeur des écoles en 2019, elle s’installe dans les locaux spécialement construits par la communauté de communes de l’Ayrolle, à Ventalon en Cévennes ou elle peut concocter ses recettes de brassin.