Installée à Saint-Brès, Axelle a choisi de vivre au rythme de la nature. Paysanne-cueilleuse, elle cultive et récolte, de manière raisonnée, des plantes médicinales et aromatiques. L’occasion, au détour d’une récolte de bruyère , de nous partager la vision de son métier, entre cueillette sauvage maîtrisée et culture au sein de son jardin en permaculture, afin de transmettre et de préserver la biodiversité.