3ème foire aux cépages patrimoniaux dimanche 1er juin Sainte-Croix-Vallée-Française
Publié le: 26 mai 2025
Une journée dédiée aux cépages rares et anciens
Cet événement unique met à l’honneur les cépages patrimoniaux, véritables témoins de l’histoire viticole de nos territoires. Vignerons, spécialistes et passionnés se réuniront autour de conférences, d’ateliers et de dégustations pour valoriser ces variétés parfois oubliées, mais riches de sens et de goût.
- 10h30 :
- Challenge des vins à base de cépages patrimoniaux
- Conférence de Laurent Cabrol (Viticabrol) : « L’hybridation et la sélection variétale au fil du temps »
- 13h : Annonce des résultats du Challenge
- 14h : Atelier accords mets & vins animé par Jacques Carceller, sommelier
- 15h : Conférence d’Olivier Salières (Enerlab) : « Les nouveaux facteurs de résistance de la vigne »
Informations pratiques
- 📍 Lieu : Sainte-Croix-Vallée-Française (48)
- 📅 Date : Dimanche 1er juin 2025, de 10h à 18h
- 🍴 Restauration possible sur place
- 🍷 Verre de dégustation : 3 €
- 🎟️ Entrée libre
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